Xолодильные камеры

Камеры шоковой заморозки и камеры охлаждения от "КФ-Инжиниринг".

Наша компания специализируется на производстве и продаже разнообразного промышленного холодильного оборудования в Санкт-Петербурге. Благодаря сотрудничеству с ведущими европейскими поставщиками комплектующих, наша продукция отличается высокой функциональностью и надежностью.

Другие преимущества компании:

• широкий ассортимент выпускаемой продукции и спектр предоставляемых услуг;
• индивидуальный подход к каждому заказчику, что выражается и в возможности поставить оборудование, выполненное по индивидуальному проекту.

Основной перечень наших услуг – производство, доставка и монтаж холодильных установок различного назначения. Кроме того, мы производим установку различных инженерных сетей и трубопроводов.

Все наше оборудование – камеры охлаждения и шоковой заморозки продуктов и т.д., подлежит гарантийному и сервисному обслуживанию.

Холодильные камеры имеют многие промышленные предприятия, а также все предприятия торговли продуктами питания. Конструктивно любая камера охлаждения представляет собой закрытый объем, защищенный теплоизоляционными материалами, и агрегат, поддерживающий в этом объеме необходимую температуру.

В зависимости от поставленных задач, наши специалисты могут использовать в камерах охлаждения следующие способы отвода тепла:

• непосредственное;
• рассольное;
• воздушное;
• смешанное.

Выбор той или иной системы отвода тепла в камерах охлаждения производится исходя из следующих критериев:

• минимизации стоимости;
• минимизации эксплуатационных расходов;
• минимизации габаритных размеров;
• максимальному увеличению производительности.

Промышленные холодильные камеры в Спб используют в наибольшей степени систему непосредственного охлаждения, как наиболее простую, обеспечивающую интенсивный отвод тепла.

Довольно часто при проектировании камер хранения продуктов мы используем рассольную схему отвода тепла, которая исключает проникновение хладоагента непосредственно в камеру.

Также многие камеры хранения продуктов имеют воздушную схему отвода тепла. Она удобна при термической обработке продуктов – охлаждении и замораживании. Эта же схема используется в камерах шоковой заморозки.

Если говорить о камерах шоковой заморозки, то они сейчас повсеместно распространены на предприятиях пищевой промышленности. Благодаря таким агрегатам удается обеспечить замораживание продуктов (мяса, рыбы, фруктов, овощей) без потери их качества (при последующем размораживании) и увеличить срок хранения продукции.

Конструктивно камера шоковой заморозки представляет собой компрессор, выносной конденсатор воздушного охлаждения, специальный воздухоохладитель - шок-фростер.

Благодаря интенсивному охлаждению, в такой промышленной холодильной камере образующиеся в продуктах кристаллы льда имеют небольшой размер и не повреждают мембраны клеток. Поэтому при разморозке (дефростации) из продуктов не выделяется клеточный сок, не происходит ухудшения их физических, биохимических и вкусовых свойств.

Наша компания может произвести, поставить и смонтировать камеры шоковой заморозки, выполненные как по типовому проекту, так и по индивидуальному, наиболее полно учитывающему все требования заказчика.

Теплоизоляционные материалы, используемые в холодильных установках, должны иметь не только низкие показатели теплопроводности, но и не поглощать влагу, которая находится в воздухе. Этим требованиям хорошо отвечают сэндвич-панели с пенополиуретановым наполнителем. Они имеют низкую теплопроводность, влагопоглощение, позволяют быстро проводить монтаж оборудования, имеют привлекательный эстетический вид.

Наши специалисты могут предложить наиболее оптимальное решение для любых нестандартных задач. В компании ООО "КФ-Инжиниринг" вы можете приобрести как стандартную продукцию, так и изготовленную по индивидуальному проекту и отвечающую всем вашим требованиям.

При проектировании холодильного оборудования в обязательном порядке выполняется теплотехнический расчет, учитывающий внутренний объем камеры охлаждения, температуру охлаждения и т.д. Благодаря теплотехническому расчету, наши специалисты могут подобрать оптимальную мощность оборудования, которая обеспечивает, с одной стороны, необходимый температурный режим, а с другой – не допускает перерасхода электроэнергии.

Наши холодильные камеры в СПб (промышленные) – камеры охлаждения (в т.ч. камеры хранения продуктов) и камеры шоковой заморозки – имеют высокие технические и эксплуатационные характеристики. Они надежны, экономичны, обладают приятным внешним видом.

Наше холодильное оборудование, в том числе и камеры шоковой заморозки, может эксплуатироваться в автоматическом режиме без всякого вмешательства со стороны обслуживающего персонала.